بنينا مقهى في فان يربح 675 ألف ريال سنويًا

بنينا مقهى في فان يربح 675 ألف ريال سنويًا

اسمي بيث باكستر، وأنا الشريكة المؤسسة لـ Camper Cafe، مشروع مقهى على عجلات. الفكرة بدأت من حب شريكي للشاحنات القديمة من نوع VW. كان عنده هيكل شاحنة T25 قديم ومهترئ أعطوه، وكان ينوي تحويلها لجرار دراجاته النارية

اقترحت عليه إن أفضل فكرة تكون إن نحط ماكينة قهوة في الخلف ونجني منها فلوس بدل ما نستخدمها للجر. وافق. هذا كان قبل 11 سنة، واليوم نحن نبني وحدتنا السادسة من وحدات القهوة المتنقلة، ونخدم بعض أكبر الفعاليات الرياضية في المملكة المتحدة، ونعمل مع علامات تجارية عالمية كبرى، ونشارك في تصوير إعلانات وأعمال تجارية. وبفضل هذا المشروع، شريكي صار يملك مشروع واي فاي ناجح أيضًا

مع إننا ما خططنا يومًا إن المشروع يصبح أكثر من بزنس للأسلوب الحياتي، بس لقينا إننا نضطر نرفض كثير فرص، وخصوصًا في 2019 حين كانت إيرادات الشركة حوالي 710 ألف ريال من 70 يوم عمل فقط في السنة، فقررت أشتغل فيه بدوام كامل عشان نختبر إمكانياته

بدأت مسيرتي في مبيعات التقنية، ثم انتقلت لوكالة توليد العملاء. صعدت بسرعة لأكون مديرة المبيعات والتسويق في سن 24. كنت أحب الشغل، وأشتغل بشكل استراتيجي مع شركات كبرى على خطط جذب عملاء جدد، وأقود فريق المبيعات والتسويق داخليًا في الوكالة. كان عندي علاقة قوية مع مالك الشركة اللي ما زال صديق لي، وما كنت أتخيل أني أرحل منها

في البداية شفنا المشروع كهواية نجني منها فلوس إضافية للعطلات وغيره، ونستمتع في نفس الوقت بالفعاليات. بس بسرعة لقينا إننا نملك بزنس حقيقي

في تلك الفترة، جينا بفكرة Camper Cafe. كانت الأيام الأولى لما صار نعرفه اليوم كمشهد نشط ومتنامي للأكل الجوال. شفنا مثال واحد بس لشاحنة قهوة متنقلة، وكانت فيها صفوف. عرفنا إن الفكرة جديدة نسبيًا، وبالتالي فرصة نساهم في تشكيل السوق ونحدد شكل المفهوم

عندي خلفية في المبيعات والتسويق، وشريكي يحب يبني المركبات ويهتم بالتكنولوجيا والهندسة. فكان هو المسؤول عن تحويل الشاحنة، وأنا توليت الجانب التجاري من المشروع

ما كان في طريقة نختبر فيها جدوى الفكرة من غير ما نبني المشروع ونطلقوه على أرض الواقع. فدخلنا فيه بقوة، وحاولنا بأفضل شكل ممكن، وواثقين بقدراتنا

بدأنا نستهدف فعاليات سيارات VW. ما كان سهل مثل ما توقعت، مع إن المنافسة كانت معدومة تقريبًا. أعتقد الناس ما كانت تفهم بعد فكرة الشيء لقهوة حقيقية وجودة عالية. بس دخلنا بعض معارض VW بسبب إن الشاحنة نفسها قديمة ومرغوبة، وفجأة صار عندنا مواعيد نشتغل فيها

كان عند ويل شريكي فكرة في راسه عن كيف يحول الشاحنة لتريلير قبل ما نناقش حتى فكرة مشروع القهوة. عنده ذهن تقني قوي واستعان بأخيه اللي يعمل في صناعة الهياكل الحديدية عشان يشتغلوا على هيكل الشاحنة الأساسي

بعدين استبدل الأجزاء اللي ما ينصلحش وعمل لحامات عشان الشاحنة تكون قوية وآمنة للجر

أنا بدأت أشتغل على المعدات وجانب القهوة. قررنا نستخدم الغاز والكهرباء في الماكينة ولقينا ماكينة إيطالية مستعملة من نوع lever حلوة وبتحتاج صيانة بسيطة وكانت مناسبة للمشروع. كل شيء في الوحدة الأولى كان بميزانية بسيطة فاستثمرنا حوالي 23 ألف ريال على كل شيء. بدل ما نصرف فلوس، استخدمنا وقتنا الطويل في المشروع وشغالين عليه كل ليلة تقريبًا لمدة 6 شهور. في هذه الفترة حملت بعد فكان عندنا ضغط وقت إضافي وكان شعور متعب جدًا

إيجاد موردين جيدين يسهل الحياة كثير، خصوصًا لو تشتغل على مشروع وانت موظف في نفس الوقت. كنا نشتغل الاتنين وقتها. أنصح إنك تفضل تستخدم موردين محليين لو تقدر عشان تبني علاقة شخصية معهم. استخدام معارفك عشان يرشدوك لموردين يساعدك تلاقي ناس يقدمو خدمة أفضل ويكونوا وفيين لك

لسه نشتغل مع نفس مورد القهوة اللي دعمنا من أول يوم وسهل علينا كثير بالشحن السريع ونوعية القهوة الممتازة اللي تناسب علامتنا. بعد صار صديق مقرب مننا

بدأت الفكرة ببساطة نبيع شاي وقهوة وشوكولاتة ساخنة وشاى لاتيه. كل اللافتات والديكورات كتبناها بخط اليد وصنعناها بأنفسنا فكان شكلها بسيط بعض الشيء (قد يوصفه البعض بإنو رخيص!). بعيد كثير عن اللي وصلنا له اليوم

بالنسبة للاسم، أول اسم اخترناه رفضه علينا محل قهوة ثاني سجله باسمه بسرعة. لما وصلتنا رسالة تطلب منا نوقف استخدامه وإلا نتعرض لإجراءات قانونية، قررنا نغيره. نحن نحب الحياة البسيطة وما نبغى مشاكل قانونية خصوصًا ما كان عندنا علامة تجارية من الأساس

شعرنا إن اسم Camper Cafe يخلي لنا مجال نتوسع فيه لو أردنا نضيف منتجات غير القهوة. فكرنا إن شغفنا بالكامر فان راح يظل معنا

صممنا شعار وانطلقت الرحلة

أول حدث لنا كان معرض VW اسمه VDub at the Pub في مايو 2011 فقررنا نعمل يوم مفتوح قبل أسبوعين دعوة أصدقاء وعائلة. دعينا حوالي 40 شخص يجوا عندنا في الحديقة نسوي لهم قهوة ونختبر الشاحنة ومهاراتنا في صنع القهوة. هذا كان إطلاقنا الرسمي (وكله سار بشكل ممتاز)

في أول حدث حقيقي مع زبائن يدفعون، خلقنا جو محل قهوة بموسيقى وطاولات وكراسي عشان الناس يجلسوا ويشربوا قهوتهم. كان حدث ناجح جدًا والزبائن أشادوا بإعادة التأهيل وعلقوا على جودة القهوة الممتازة. وقتها كنا نقبل نقد فقط ونجمع حوالي 2 ألف ريال في اليوم

صيفنا الأول كان مشغول بحضور فعاليات في كل أنحاء UK، وأنا كنت حامل في الشهور الأخيرة ونامين في كامر فان نجر التريلير المطابق له. كان منظر ملفت وحصل على اهتمام كثير

في البداية، كنا نشارك في أي حدث يستقبلنا ما لم يكن مكلف. نموذجنا كان منخفض التكلفة ومنخفض المخاطر. لو نقدر نربح 4 ألف ريال في عطلة نهاية أسبوع ونستمتع، كنا مرتاحين. كنا ندفع حوالي 380 ريال رسوم مكان ونجمع حوالي 2 ألف ريال في اليوم في البداية

كل التكاليف تطلع من جيوبنا فكنا نحسب رسوم المكان بدقة مقابل المبيعات المتوقعة. في السنة الثانية قررنا نكبر شوي. وافقنا نصرف 10 أضعاف رسوم المكان المعتادة في حدث أكبر واستدعينا أصدقاء يساعدونا في التنفيذ

أدركنا إن في نقطة ذهبية لمشروعنا في سوق الفعاليات، والآن صرنا نعرفها بدقة. وما ندفعش كثير على رسوم المكان اليوم

من أول ما بدأنا البزنس كنا دايمين نشتغل بأيدينا. في البداية شفناه مشروع هواية عشان نكسب فلوس إضافية للعطلات وغيره ونستمتع في الفعاليات. بس بسرعة فهمنا إننا نحمل بزنس حقيقي. التوازن بين النمو والتحكم في العلامة صعب، مثل ما هو مع أي رائد أعمال

في التسويق، ركزنا معظم جهودنا على تحسين محركات البحث وتحليل الكلمات المفتاحية اللي يبحث عنها الناس لما يدورون على فان كوفي متنقل (إحدى الكلمات المفتاحية هذي!). مع الوقت، صارت الفكرة أوضح عند الناس والكلمات المفتاحية تغيرت وصارت أدق. دمجنا الكلمات المفتاحية العليا في محتوى موقعنا، وساعدنا هذا نرتيب متصدر دايم ونستقبل استفسارات كافية نبني منها البزنس بشكل طبيعي

مع النشر المتكرر على السوشيال ميديا، تقدر تبني مصداقية لبزنسك وتحول الاستفسارات لعملاء

ما تخاف تخسر اللي معك، بس ما تخافش تخسر اللي ما معك. إذا كنت نوع الشخص اللي يجرب ويخسر، فبالتالي راح تكون نوع الشخص اللي يجرب شيء ثاني المرة الجاية وينجح

ما تخاف تخسر اللي معك، بس ما تخافش تخسر اللي ما معك. إذا كنت نوع الشخص اللي يجرب ويخسر، فبالتالي راح تكون نوع الشخص اللي يجرب شيء ثاني المرة الجاية وينجح

كما نحافظ على جودة عالية جدًا في القهوة، نفتخر في قهوتنا ويجب أن تكون ممتازة. دربنا بارISTA بطل سابق في بريطانيا وفهمنا علم الاستخلاص الجيد

سنة 2012، جاينا عميل شركة عالمية يطلب تغليف الفان ويرافق فريق مبيعاتهم في جولات ترويجية على طول البلاد، قدموا لنا عرض سعر وما توقعنا يصير شيء

لكن رجعوا وقالوا نشتغل معهم، لأن تعاملنا كان احترافي لدرجة إنهم وثقوا فينا كثير وما نظروا لأحد ثاني. شغّلنا مع هالشركة أكثر من 8 سنين، ونحس إننا جزء من العائلة. يبلغون عن زيادة رائعة في الإيرادات من إجراء جولتين إلى أربع جولات كل سنة

في الاحتفاظ بالعملاء، الموضوع يدور حول العلاقات والموثوقية. الناس تحبنا لأننا ننفذ وعودنا، بس أيضًا نتحمس وندخل في عالم علامات عملائنا، ونقدم لهم أفكار جديدة تنبع من حماسنا التسويقي

الحين نبني وحدتنا السادسة، وعدلنا كل وحدة سابقة حسب احتياجات العملاء المتغيرة. لكن الوحدة السادسة راح تكون مثل الخامسة، لأننا وصلنا لشكل مثالي معها

مهاراتنا المختلفة كشريكين تكمل بعض بشكل ممتاز، وتجعلنا ثنائي قوي في البزنس. أنا عندي شغف في تفعيل العلامات وخلفيتي في التسويق. ويل عنده شغف في التقنية والهندسة، مثل ما بنى اتصال واي فاي في الفانات عشان يقدر العملاء يوصّلوا أجهزة الآيباد لجمع بيانات العملاء مباشرة

لدينا أيضًا فان قهوة صغير لمواقع التصوير حيث المساحة ضيقة، ولدينا فانات تقدر تمشي طول البلاد وتقف في عدة أماكن باليوم. عملائنا عندهم احتياجات فردية صعبة أحيانًا، وبس كثير يجري ورا الكواليس وويل يخطط له تمامًا

قررنا نعيد تسمية العلامة سنة 2017 عشان نجذب مشاريع شركات أكثر، وأنفقنا أول مبلغ محترم على وكالة تصميم، مع كاتب إشارات محترف لوحات القائمة. من هنالك بدأنا نحس إننا شركة حقيقية

قبل ما يضرب كوفيد، كنا نفكر في طرق توسع متعددة، مثل فانات ترويجية متعددة الاستخدامات، وشاشات رقمية، إلخ، عشان نقدم تجارب تفعيل علامات مميزة

نريد نقدم الأفضل في التسويق التجريبي على نطاق أصغر وأكثر حركة. القهوة تجذب الناس، لكن كيف نشجعهم يتفاعلوا أكثر ويشتغلوا مع علامة عميلنا بشكل أعمق

هذا اللي نحس إنه الاتجاه الجاي لنا لما يرجع السوق كليًا للتجارب الحضورية. عندنا أفكار، لكن الجائحة خلتنا نتأخر سنتين تقريبًا

بالنسبة للنمو، عندنا أصدقاء رائعين يحبون يدعمون البزنس، واكتشفنا إن إدخال الطلاب لبيئة العمل فيه مكافأة كبيرة

فعاليات مثل Henley Regatta و The Grand Prix تشجع على توظيف جيل أصغر، وهم يستمتعون بالتجربة كثير. نحاول نساعدهم يفهموا كيف يكون التوجيه والتطوير القوي، ويشوفوا كيف يكون الرضا الوظيفي بالنسبة لهم

العمل في البزنس مجهود كبير، وما يناسب الجميع، لكنه مجزٍ جدًا لللي يختاروه

لو كان عندي ريال لكل شخص جا يقلي كنت أبدأ هالبزنس، كنت صرت غني جدا. أحس أحيانا بحسرة وأبي أقول لهم نحن فعلا سوينا الشي، بس أكبح نفسي واستمع لهم بهدوء

المقصود أني لا تكن واحد يقول كنت أنوي أو كنت أخطط. ابدأ وافعل. مثل المقامرة، خلي مخاطرك ضمن حدود معقولة. لا تخف تخسر اللي عندك، بس ما تخسر اللي ما عندك

إذا كنت نوع الشخص اللي يخسر ويتعلم، فالمرة الجاية راح تغير وتنجح

لازم تتحرك عشان توصل لنتيجة

عندي الدايم أبني قيمة البزنس وأخاطر بحساب. كل سنة نجرب شي جديد، ممكن يكون حدث جديد، وحدة جديدة، أو سوق جديد. بعض التجارب تنجح وبعضها لا. بس المهم تجرب

حظي أني خلفيتي في التسويق. بنينا موقعنا على WordPress، وبخلاف كذا نستخدم السوشيال ميديا بشكل عضوي، وما ندفع كثير على تسويق. فيسبوك وانستقرام هما قنواتنا الرئيسية

نستخدم Freeagent للمحاسبة. بخلاف هذي، التركيز كله على السيو والزوار العضويين، والتوصيات. نحاول نخلي الأمور الإدارية بسيطة لأننا نحس بالملل منها بسرعة

للدفعات نستخدم iZettle. صرنا نكاد نكون بدون نقد، واللي يحس بالحزن شوي، بس يبدو أنه المستقبل الحتمي

بما أنني مسوق، أحب أتابع التحديثات وأستمع لندوات Dux-Soup لأنهم يستضيفون متحدثين رائعين. أستمتع باستكشاف أفكار جديدة في تحسين الظهور بالبحث، وأفضل ممارسات المحتوى، وأدوات التشغيل الآلي، والناس اللي يبدعون في مجال التسويق

أقيس كثير من الأمور باستخدام Google Analytics وهذا يساعد لأن التحليلات جزء من تخصصي

في صغري حاولت أتعلم أساليب الإدارة من أشخاص مثل Ken Blanchard اللي سمعته مرة مباشرة وكان كلامه منطقي جدا بالنسبة لي. كل شخص لديه خبرة يقدر يعطي منها، المهم تأخذ اللي ينطبق عليك. ومع التقدم بالعمر، بقيت أؤمن بأسلوبي الخاص، وأركز على التأثير الإيجابي على الناس وعلى نفسي

بشكل عام أحب أتحادث مع أصحاب المشاريع، ولحسن حظي أعرف كثير منهم وأقدر أتكلم معهم عن الأعمال

مثل ما قلت، لا تكن واحد يقول لاحقًا 'كنت أكاد أبدأ'. كن اللي يبدأ فعلا. انطلق وابدأ اليوم، مو غدًا

أيضًا، لازم تستمتع بما تعمل. اجعله ممتع، وما تفقد هذا الشعور أبدًا. أحيانًا نضطر نبتعد شوي عشان نرجع ونلاقي شغفنا تاني، وهذا تمام