هذا العسكري السابق بنى علامة بهارات وتوابل حققت 5.6 مليون ريال

السلام عليكم أنا باتريك فلين مؤسس ورئيس شركة Frag Out Flavor. نقدّم أفضل خلطات توابل ومساحيق للشواء عشان الوجبات تكون مناسبة تجمع العائلة والأصدقاء. عندي أكثر من 20 خلطة توابل خاصة بنا، وفيها شيء يناسب كل الأذواق. من الحلو للباهي، ومن بدون حرارة للحار بقوة، نحن نغطي كل الخيارات. شركتنا مملوكة ومشغلة من قبل محاربين قدامى، ونحنا نقف مع اللي يدافعون عن مبادئ بلادنا ومجتمعاتنا ونمط الحياة الأمريكية.

ربحتنا الشهرية تقريبا 469 ألف ريال، ومستمرين في النمو سنة بعد سنة. والأهم من ذلك، قدرتنا على العطاء للمجتمع العسكري، سواء بإرسال خلطاتنا للجنود المنتشرين في مناطق التماس، أو دعم منظمات مختلفة للمحاربين القدامى في كل أنحاء البلاد، أو ببساطة التواصل مع محاربين قدامى آخرين عبر منصات التواصل أو الفعاليات في أنحاء أمريكا.

بعد ما صرنا شركة معروفة ومحترمة، وجود عملاء موالين وداعمين هو بدون شك أكبر دافع لنا نكمل ونطور البزنس. نحن أكثر من مجرد شركة توابل، نحن فعلا مجتمع من الناس المتشابهين في التفكير، نتجمع مع بعض عشان نستمتع بشغفنا للأكل الجيد والشواء.

عندي روح ريادية من الصغر. بعد ما رجعت من مهمة في أفغانستان سنة 2011، خلصت الماجستير وشغّلت في المجال الصناعي. بس الحلم إني أبدأ بزنس خاص ما توقف يكبر، مثل ما حبّي أرجع أحس بالترابط اللي كنت أحسه مع إخوتي في الخدمة. هالتمنيتين دعموا بعضهم وخلوني أبدأ Frag Out Flavor

بصراحة، ما كنت أبغى أبدأ شركة تيشرتات للمحاربين القدامى. كنت أركز على إيجاد شيء يضيف قيمة حقيقية

وهنا جتني الفكرة… وش إذا قدرت أقدّم شيء طيب على المائدة فعلا

دائمًا كنت شغوف بالطعام والبرغريل، خصوصًا بعد ما اعتدت أكل الوجبات الجاهزة واللحوم المجففة والبوب تارت لأسابيع. والأهم، كان وسيلة أركز فيها على أهم شيء عندنا في الحياة… علاقاتنا مع اللي نحبهم

وهكذا بدأت الرحلة

ساعات طويلة من البحث والتطوير والطبخ والبرغريل. شهور من التجربة والغلط، دم وعرق ودموع… حرفيا. اللحم النيء ينزف، وتحس تبّت من شدة الحرارة إذا خلطت فلفل الريبر أو الغوست، وتحس دموعك تهوي إذا دخل في عينك

لكن ظهرت النتائج. طورنا تشكيلة من خلطات التوابل ومساحيق البرغريل، كلها بجودة ودقة عالية

العائلة والأصدقاء وكل واحد جرب المنتجات وقعن في حبها. كانت هذي التأكيدات اللي كنت أحتاجها عشان نكمل ونوسع ونشارك المنتجات مع ناس كثيرين في كل أنحاء البلاد

مرحلة النموذج الأولي مؤلمة لكنها مجزية. أبدأ بفكرة نكهة في ذهني، آخذ دفتر ملاحظات، أكتب V1 وأبدأ أخلط التوابل. لكل عنصر أضيفه، أكتب اسم التوابل وكميته. أكرر هالعملية أحيانًا لعشرات النسخ حتى أصل للملف النكهي اللي أبغاه

بعد ما أخلص، أروح المطبخ. كيف تتحمل الخلطة درجات الحرارة العالية؟ الشوايات أو المدخنات؟ الطبخ الطويل؟ الخبز؟ شو المكونات فيها؟ هل تقدر تتوسع بسهولة؟ كيف تتفاعل المكونات مع بعضها مع الوقت؟ هالأسئلة كلها نجاوبها، وياخذ شهور عشان نكمل. بس الشغل مهم ومستاهل. نفتخر إن تشكيلتنا بجودة عالية وبمكونات ومصنوعة بعناية. ولهذا نبذل الجهد عشان نحافظ على سمعتنا

في البداية، كنا نصنع كميات كبيرة من كل خلطة في مطبخ تجاري باستخدام أوعية خلط سعة 30 كيو تي، وينتج كل دفعة من 50 إلى 80 زجاجة حسب كثافة الخلطة

بعد بضعة أشهر، ما قدرنا نكفي الطلب. استثمرنا في خلاط ريبون كبير سعة 7 قدم مكعب، خلينا ننتج من 500 إلى 800 وحدة بالدفعة. كان هالتحديث فعّال كثير

للأسف، ما دام معنا إلا بضعة أشهر. بعدين تجاوزنا حجم المطبخ التجاري. ما كان في ورديات كافية نقدر نحجزها، وكان بعيد عن البيت، وغيرها. مرت علينا مراحل نمو مؤقتة، لكن الحين نحن في مقرنا الخاص في Golden CO

كل هذي الأمور جاية مع مخاطر وتضحيات. أشتغل ورديات في المطبخ إلى الساعة 2 صباحًا. احتفلت بذكرى زواجي العاشرة في مؤخرة شاحنتنا خارج المطبخ وأكلت سبواي لمدة 10 دقائق قبل ما أكمل ورديتي. في كثير تعب وتضحية ورا بناء هالشركة. مو بس مني، بل من العائلة والأصدقاء بعد

لكنها بزنس عائلي، ونعمل كلنا بفخر واجتهاد عشان ننجح

بعد ما جهزنا تشكيلة من الخلطات، أطلقت المنتجات إلكترونيًا بعد ما بنيت موقع على Shopify. جربت شغّل حملات إعلانية بسيطة على فيسبوك بميزانية صغيرة عشان أوجّه زوار أوليين للموقع. النمو كان بطيء. كنت أستلم طلب واحد أو اثنين باليوم. مع الوقت، صار المعدل أربع أو خمس طلبات باليوم.

النمو استغرق وقت، وكان فيه كثير تجارب وأخطاء، خصوصًا في التعرف على جمهورنا المستهدف بالإعلانات.

خبرتي وتعليمي كمهندس برمجيات خفف عني كثير من الصعوبات التقنية مقارنة بغيري. كان هذا فارق كبير، لأن كثير من هذه المشاكل تتطلب حلول مكلفة.

كنت أشتغل مهندس برمجيات، ونعيش حياة مريحة أنا وعائلتي، وموّلنا مشروع Frag Out Flavor من مالنا الخاص. كان عندنا أيضًا بعض أفراد العائلة وصديق مقرب حمسون يساعدون ماليًا لما نحتاج نشتري شيء كبيرة. بس مساعدتهم المالية ما تقارن أبدًا بمساندتهم الحقيقية، وحبهم، ووجودهم الدائم معنا خطوة خطوة. ما راح يدركون قط قيمة هذا لنا، وكم نحن ممتنين لهم.

مستمرين نشغل إعلانات على فيسبوك، نشارك في فعاليات كبيرة بالبلاد كمزوّد، نزيد قائمة البريد الإلكتروني، ونعمل أي شيء نقدر عليه.

أداء إعلانات فيسبوك صار أضعف من السنوات الماضية. بسبب هذا، ركزنا أكثر على رفع متوسط قيمة الطلب وزيادة الربح من العميل على المدى الطويل. التواصل مع عملائنا الحاليين عبر مجموعات فيسبوك الخاصة وقائمة البريد ساعدنا نحافظ على العلاقة ونبقاهم ضمن عائلة Frag Out. بس نستمر نصرف على إعلانات فيسبوك، بس نستهدف جماهير أوسع وننظر للعائد بشكل عام. الوضع متغير دايم، بس فيسبوك لا يزال يجلب لنا كثير زيارات. نحن الآن نصرف تقريبًا ثلث ميزانيتنا اليومية المعتادة.

نخطط ندخل أكثر في التسويق بالمُؤثرين، ونستخدم تيك توك خلال الشهور الجاية. نشتغل بجد عشان نطور مصادر زيارة طبيعية كاستراتيجية طويلة المدى، مثل محتوى قناة يوتيوب وصفحة تيك توك طبيعية.

المشاركة الشخصية في فعاليات حول البلاد كانت طريقة رائعة للتواصل مع العملاء الحاليين، وتكوين عملاء جدد. نركز على فعاليات كبيرة مثل Taste of Colorado و Denver BBQ Festival و Que in the Lou وما شابه.

شيء نجح معنا في نمو قائمة البريد هو تشجيع العملاء على الاشتراك. وجدنا أن كود الخصم هو أفضل طريقة. أيضًا، صرنا نتقن صياغة عناوين جذابة في الرسائل، وهذا يرفع نسب الفتح. بعدين نستخدم رسائل مختصرة، علامة تجارية قوية، وعروض واضحة يصعب مقاومتها.

عملائنا أوفياء جدًا، ومنتجتنا واضحة الفائدة. بمجرد ما يجربوها، يحسوا بجودتها، والمنتج يبيع نفسه. التكرار في الشراء سهل.

بالتالي، نستمر نطرح خلطات جديدة، منتجات، وعروض ترويجية عشان نشجع عملائنا المخلصين يبقوا معنا.

كما ظهرنا ببرنامج إخباري وطني Fox & Friends في صباح عيد الشكر 2020، وخلّى لنا طلبات شهر كامل تقريبًا خلال 24 ساعة. كان دفعة جيدة، ونحن ممتنين جدًا لأصدقائنا في Fox & Friends على هالفرصة.

اليوم نحن نواصل النمو سنة بعد سنة. نحن مشروع مربح، لكن هذا لا يعني أننا ما نواجه تحديات.

رغم أن منتجتنا متوفرة في أكثر من 450 متجر تجزئة، لكن جزء كبير من بزنسنا إلكتروني. تأثرنا سلبًا بالتغيرات اللي حصلت في نظام iOS اللي أثرت على منصة إعلانات فيسبوك. اضطررنا نعتمد أكثر على حسابات الجملة ومنصات ثانية نعوض فيها الفرق.

الحمدلله وقت ما صار التغيير كنا قد اسسنا أنفسنا بشكل جيد، وخلينا نستفيد من قائمة البريد الإلكتروني القوية اللي بنيناها. مع ذلك، نحن نبحث كل يوم عن قنوات دخل وخيارات تسويق جديدة.

دفعنا لشخص على منصة Upwork يجمع لنا من جوجل قائمة بع几百 من محلات الشواء ومحلات الأسلحة وأماكن تجارية مشابهة نراها مناسبة لنا. بعدين نتصل بهم مباشرة بدون ترتيب مسبق. أما بالنسبة للعملاء الواعدين، فنرسل لهم حزمة تعاقد معبأة بعلبة ماركتها اسمنا، وتحتوي على جدول الأسعار واتفاق الجملة جاهز للتوقيع وبعض منتجتنا عشان يجربوها. إرسال هذه العلب ما كان رخيص، لكن بمجرد ما يجربوا المنتج يصير قرار التعاقد واضح جدًا بالنسبة لهم.

شيء مهم طبقناه مبكرًا هو صفحة الجملة على موقعنا. بطبيعة الحال، جزء من الزوار اللي يجيوا من الإعلانات هم أصحاب متاجر يعرفون أن منتجنا مناسب لمحلاتهم. وجود الصفحة يسهل عليهم معرفة طريقة التسجيل وطلب الجملة، وكان فعال جدًا.

هدفنا الأساسي على المدى الطويل هو الاستمرار في النمو سنويًا، ونشر خلطاتنا المميزة، ودعم مجتمع المحاربين القدامى أكثر.

أحيانًا أحس أني أمشي على ريالات عشان ألتقط هللات. صعب تتجنب هذا، بس أعتقد غالبًا السبب إنك تركز على تفاصيل ضيقة جدًا. لازم أكون دقيق في التركيز على الأمور المهمة وما أضيع وقتي في التفاصيل اليومية الصغيرة.

العلاقة القوية مع عملائنا كانت ميزة كبيرة. هم أوفياء جدًا، وأقدر أسألهم عن آرائهم الصريحة اللي تساعدنا نتخذ قرارات معينة. ما أقدر أكون أكثر امتنانًا لكل واحد فيهم.

نطلق منتجات وخلطات جديدة بين الحين والآخر، خصوصًا إذا طلبها العملاء وبتتناسب مع إمكانيات البحث والتطوير.

كن صبور. الأمور نادرًا ما تنمو بسرعة اللي تتمناها. كلنا نسمع قصص الشركات اللي تكبر بسرعة، لكن الحقيقة إن عدد الشركات اللي ما تمر بهذه النمو السريع أكبر بكثير. هذا واقع لازم تتقبله من أول ما تبدأ. لا تجعله عذر لفقدان الحماسة أو الاستسلام، بس اجعله دافع لوضع توقعات واقعية.

كن صبور. الأمور نادرًا ما تنمو بسرعة اللي تتمناها. كلنا نسمع قصص الشركات اللي تكبر بسرعة، لكن الحقيقة إن عدد الشركات اللي ما تمر بهذه النمو السريع أكبر بكثير. هذا واقع لازم تتقبله من أول ما تبدأ. لا تجعله عذر لفقدان الحماسة أو الاستسلام، بس اجعله دافع لوضع توقعات واقعية.

نستخدم Shopify كمنصة للبيع الإلكتروني. ونستخدم Faire للعديد من الحسابات الجملة، حتى لو إن معظمها نجيبها كعملاء محتملين

نستخدم Klaviyo في التسويق عبر الإيميل. أعتقد إنه مبالغ في سعره كثير، لكنه يغطي احتياجاتي لبعض الميزات المحددة اللي أبغى أحققها

نستخدم SMSBump للحملات عبر الرسائل النصية

بخلاف التعديلات اللي عملتها على الموقع نفسه، مع حوالي عشر تطبيقات صغيرة ومتفرقة من جهات خارجية، ما في شي كثير غير كذا

مع إنها مو أداة أو منصة، ب外包 كل شي يتعلق بالمحاسبة والدفاتر. كان أكبر راحة لي أني وجدت فريق قوي يسوي هالعمل لنا. نحن نستخدم Natalya وفريقها في Colorado Business CPA. أتمنى أني رحت لهم أبكر وما اخليت هموم الضرائب والدفاتر تزعلني أول سنتين

ما أنا قارئ كثير وما أستمع للبودكاست تقريبًا. أتمنى أضيف القراءة والاستماع لجزء روتيني من حياتي. أعتقد في فائدة كبيرة من هالشي، فقررت من سنتين أني أقرأ على الأقل كتابين كل سنة. قرأت ربما ستة كتب بس أتذكرها فعلا. واحد منها يلازمني هو 7 Habits of Highly Effective People. أعرف إنه صار تقليدي ذكره هالزمان، بس فعلا ساعدني كثير

بخلاف كذا، المواد والكتب الدينية كانت لها أكبر تأثير إيجابي في إني أبقى متزن، وأحدد أولوياتي، وأستثمر حياتي أحسن استثمار

كل وظائفنا ممتلئة الحين، بس تظهر وظائف جديدة كل ما نكبر. ما يطول كثير حتى نحتاج موظفين إضافيين في التوصيل، السوشيال ميديا، والإنتاج. عدد وظائفنا يزيد كل سنة.